Kawabata Kohei est un réalisateur et producteur spécialisé dans les documentaires qui repoussent les limites. Ce coureur de fond s'est rendu dans plus de 33 pays sur cinq continents et dans 16 États américains pour produire des documentaires sur un large éventail de sujets. Il se passionne pour l'amplification des voix marginalisées dans le monde entier. Le personnage central de Dearest Viet est l’une de ces voix.