Salé Sucré

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Salé Sucré

(YIN SHI NAN NU)

de Ang Lee

Taïwan

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Réalisateur :
Ang Lee

Scénaristes :
Wang Hui Ling
James Schamus
Ang Lee

Photo :
Jong Lin

Montage :
Tim Squyres

Son :
Alex Albanese

Musique :
Eric Liljestrand
Sarah Plant

Interprètes :
Sihung Lung
Yu-Wen Wang
Chien-Lien Wu
Kuei-Mei Yang
Sylvia Chang

Production :
Ang Lee Productions
Central Motion Pictures
Good Machine

Distributeur :
Carlotta Films
74 rue de Charenton
75012 Paris
tél : 01 42 24 10 86
[email protected]
www.carlottafilms.com

Année : 1994

Diffusion : 2024, 1995

DCP, Couleur, 124 mn, VO mandarin STFR

Monsieur Chu est le plus grand chef cuisinier de Taipei. Veuf depuis seize ans, il élève seul ses trois filles : Jen, professeur de chimie à la religiosité exacerbée, Kien, séduisante businesswoman qui rêve de prendre son indépendance, et Ning, jeune étudiante qui travaille dans un fast-food. La vie de la famille Chu est réglée par ces rituels immuables que sont les repas, préparés avec une minutie extrême par le père. Renfermé et peu loquace, la cuisine est pour lui la seule façon de communiquer...

Avec Salé Sucré, dernier volet de sa trilogie sur la famille, Ang Lee tourne pour la première fois entièrement à Taïwan, sa terre natale. Entre drame et comédie, il observe avec tendresse ces personnages en mal d’affection dont le rapport à l’autre s’effectue à travers la nourriture. Salé sucré est une ode à l’art culinaire taïwanais, dont les scènes de préparation de repas, incroyables de maîtrise, ont fasciné les plus grands cuisiniers du monde.

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