Jean-Sébastien Héry est un artiste connu et reconnu de la scène musicale underground chinoise. Écouter un de ses albums est une expérience particulière. Loin de la pop chinoise et de la variété anglo-saxonne diffusées sur les radios, ce bordelais a développé un style très personnel. Il définit lui-même sa musique comme un « croisement interstellaire entre la culture occidentale, chinoise, la musique classique, le rock, le jazz, l'électro et la musique expérimentale. » Son style est en effet inclassable, chaque album, chaque morceau a sa propre saveur, mais ils se complètent dans un ensemble unique.
Oreilles immergées et yeux teints est le premier documentaire de Jean-Sébastien Héry.